Desarrollo de un condimento culinario a partir de la fermentación del chamburo (Vasconcellea Pubescens)

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Bustamante Ochoa, Erick Adán (author)
Andre forfattere: Noboa Villafuerte, Bryan Paúl (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2020
Fag:
Online adgang:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51319
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