Diseño de un plan de limpieza para estandarizar procedimientos de sanitización en superficies de la línea “A” mediante pruebas de ATP en una empresa de alimentos

Diseño de un plan de limpieza para estandarizar procedimientos de sanitización en superficies de la línea “A” mediante pruebas de ATP en una empresa de alimentos

El diseño de un plan de limpieza para estandarizar procedimientos de sanitización en superficies se inicia a raíz del diagnóstico situacional del procedimiento de limpieza y desinfección de la línea “A”, haciendo uso de una herramienta de calidad llamada Ishikawa, en donde se realizó el análisis de...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Olarte Cedeno, Crish Doménica (author)
Other Authors: Olarte Martínez, Hilda Emilia (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
ATP
SANITIZACIÓN
INOCUO
PROCEDIMIENTOS
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65456
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65456

Similar Items