Análisis de la chicha resbaladera en la Ciudad de Guayaquil.

Análisis de la chicha resbaladera en la Ciudad de Guayaquil.

La chicha resbaladera es una bebida típica del Ecuador elaborada a base de arroz, de carácter refrecante y anteriormente era muy típico consumirlo en festividades, sin embargo en la actualidad por múltiples factores se está disipando su consumo. El propósito de este trabajo de titulación es realizar...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Jiménez Cordero, Marlon Andrés (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2018
Fag:	Chicha resbaladera Guayaquil mestizaje culinario análisis gastronómico
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/41855
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