Propuesta para la creación de un establecimiento de alimentos implementando método de cocción de entierro en la población Valdivia, Santa Elena.

En este presente estudio se diseñó una propuesta de restaurante en la comuna Valdivia denominado "COMIDAS AL HUECO"; el cual tiene como objetivo incentivar la preferencia de la comida típica ancestral en el consumidor nacional y extranjero impulsando así a la comuna Valdivia como un destin...

• Hoofdauteur: De la Cruz Campoverde, Vilma Aurora (author)
• Andere auteurs: Miranda Neira, Cristhian Romulo (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2018
• Onderwerpen: Propuesta; Rentaurante; Método ancestral; Cocina al hueco
• Online toegang: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/41916