Obtención y caracterización fisicoquimica de queratina por medio de hidrolisis alcalina a partir de las plumas gallinaceas (pollos broiler) proveniente de su faenamiento

Obtención y caracterización fisicoquimica de queratina por medio de hidrolisis alcalina a partir de las plumas gallinaceas (pollos broiler) proveniente de su faenamiento

Se realizo un estudio cuyo objetivo es obtener y caracterizar queratina a partir de las plumas de pollos mediante hidrolisis alcalina, se aplicó 9 ensayos cada uno por triplicado obteniendo 27 experimentaciones. De estos se escogieron 3 diferentes muestras de acuerdo con la concentración de peróxido...

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Main Author: Cárdenas Echerres, Eva Coraima (author)
Other Authors: Ibarra Gutiérrez, Luis Gerardo (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
QUERATINA
POLLOS BROILER
HIDRÓLISIS ALCALINA
ESPECTROFOTOMETRÍA
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65397
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