Obtención y caracterización fisicoquimica de queratina por medio de hidrolisis alcalina a partir de las plumas gallinaceas (pollos broiler) proveniente de su faenamiento

Obtención y caracterización fisicoquimica de queratina por medio de hidrolisis alcalina a partir de las plumas gallinaceas (pollos broiler) proveniente de su faenamiento

Se realizo un estudio cuyo objetivo es obtener y caracterizar queratina a partir de las plumas de pollos mediante hidrolisis alcalina, se aplicó 9 ensayos cada uno por triplicado obteniendo 27 experimentaciones. De estos se escogieron 3 diferentes muestras de acuerdo con la concentración de peróxido...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Cárdenas Echerres, Eva Coraima (author)
Другие авторы:	Ibarra Gutiérrez, Luis Gerardo (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2022
Предметы:	QUERATINA POLLOS BROILER HIDRÓLISIS ALCALINA ESPECTROFOTOMETRÍA
Online-ссылка:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65397
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