Validación de la determinación de los ácidos fenólicos presente en la infusión de cascarilla de la semilla de cacao (Theobroma cacao) por el equipo de electroforesis capilar

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• Auteur principal: Gavica Contreras, Wendy (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2017
• Sujets: VALIDACIÓN ÁCIDOS FENÓLICOS; CASCARILLA DE LA SEMILLA DEL CACAO; ELECTROFORESIS CAPILAR; ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE; POLIFENOLES
• Accès en ligne: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/19998