Evaluación de Hidroximetilfurfural en diferentes marcas de Miel de Abeja, comercializadas en un Supermercado de Guayaquil

Los compuestos generados tras un procesado térmico, es decir que que no estaban presentes en la materia prima original y que pueden suponer un riesgo potencial para la salud, se denominan contaminantes químicos de procesado. En los últimos años, dos nuevos contaminantes químicos de procesado, acrila...

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書誌詳細
第一著者: Jiménez Matías, Victor Hugo (author)
フォーマット: masterThesis
言語:spa
出版事項: 2016
主題:
オンライン・アクセス:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12966
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