Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante del extracto metanólico de tres variedades de pimientos (Capsicum anuum)

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Bibliographic Details
Main Author:	Castillo Olvera, Ricardo Alfredo (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2020
Subjects:	CAPSICUM ANNUUM ( PIMIENTOS) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE MÉTODO DPPH POLIFENOLES TOTALES
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50933
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