Desarrollo de una bebida refrescante y aderezo utilizando el níspero (Eriobotrya japónica) del cantón Pimampiro dela provincia de Imbabura

Según las investigaciones realizadas, el níspero (Eriobotrya japónica), Tiene un aporte nutricional que ayuda al organismo, sobre todo por el nivel de potasio y vitaminas que posee y es considerado como un alimento diurético, digestivo y depurativo. Por lo general, su consumo puede ser crudo, es dec...

• Hoofdauteur: Onofre Herrera, Jeferson Leonel (author)
• Andere auteurs: Toscano Encalada, Jetsaé Asirina (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2019
• Onderwerpen: NÍSPERO; PRUEBAS HEDÓNICAS; BEBIDA REFRESCANTE; ADEREZO
• Online toegang: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42166