Diseñar un plan de inocuidad basado en las BPM para la panadería Kerly ubicado en el cantón Olmedo, provincia de Manabí

El presente trabajo se centra en diseñar un plan de inocuidad basado en las BPM, esto como una alternativa para mejorar el negocio de la panadería “Kerly” el cual se dedica a la elaboración y comercialización de productos para el consumo humano, como panes, tortas, bocaditos, entre otros. El objetiv...

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書目詳細資料
主要作者: Franco Montoya, Carolina Steffanía (author)
其他作者: Giler Macías, Madelyne Teresa (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2022
主題:
在線閱讀:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65411
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