Elaboración de mermelada de pitahaya roja hylocereus costarricenses, aplicando la metodología canvas en planta procesador de frutas

El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar un modelo de negocio utilizando la metodología Canvas para la producción de mermelada de pitahaya roja (Hylocereus costaricensis) en una planta procesadora de frutas. A través del análisis estratégico y el uso de herramientas de Lean Manufacturing...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Angulo López, María Fernanda (author)
Autres auteurs: Paguay Mairongo, Víctor Hugo (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2024
Sujets:
Accès en ligne:https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/76481
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!