Desarrollo de aplicaciones culinarias a partir del pan de abeja perteneciente a la especia (apis mellífera cárnica) en la ciudad de Guayaquil

Desarrollo de aplicaciones culinarias a partir del pan de abeja perteneciente a la especia (apis mellífera cárnica) en la ciudad de Guayaquil

En este trabajo de investigación se realizó un análisis físico químico, así como microbiológico para comprobar la calidad nutricional del producto del pan de abeja. Al principio de la investigación se puede observar la problemática, justificación del documento. En el capítulo dos es donde se recopil...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Bardales Sobenis, Julio Aaron (author)
Other Authors: Mendoza Navarrete, Kevin Andrés (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2019
Subjects:
PAN
ABEJA
APLICACIONES CULINARIAS
APIS MELLIFERA CARNICA
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46746
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46746

Similar Items