Propuesta de difusión del patrimonio alimentario de la provincia del Guayas en el sistema educativo básico de la parroquia Tarqui del cantón Guayaquil

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El patrimonio alimentario de algunos países encierra un gran valor cultural, los platos o preparaciones, su historia y su materia prima han sido transmitidos en Escuelas, Colegios y Universidades, creando una salvaguarda que en algunos casos ha sido reconocida por la UNESCO, esto ha hecho que los pu...

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Bibliographic Details
Main Author: Ganchozo Gutiérrez, José Eduardo (author)
Other Authors: Herrera Beltrán, Víctor Manuel (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2019
Subjects:
PATRIMONIO ALIMENTARIO
GUAYAS
CULTURA
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46763
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