Análisis Gastronómico del Cantón Piñas, Provincia de El Oro

Análisis Gastronómico del Cantón Piñas, Provincia de El Oro

El reto actual de la gastronomía típica ancestral de las diversas partes de nuestro país Ecuador es de promover los platos típicos de cada región dentro de las preferencias del consumidor local, nacional y extranjero. Este proyecto tiene la finalidad de analizar y difundir los conocimientos gastronó...

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Main Author: Basurto Salazar, Elisett Viviana (author)
Other Authors: Loayza Reyes, César Alexander (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2016
Subjects:
Cantón Piñas
Turismo Gastronómico
Gastronomía ancestral
Cultura
Comida Típica
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/14327
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