Estudio de la composición química y actividad antioxidante de las hojas de verdolaga (Portulaca oleracea L.)
El término estrés oxidativo hace referencia al desequilibrio entre la producción de especies reactivas de oxígeno-nitrógeno (ROS/RNS) y las defensas antioxidantes, generalmente el desbalance ocurre por una ausencia de antioxidantes en la ingesta diaria de alimentos que encaminarán a un posible daño...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Acosta Rodríguez, Kiara Desireé (author) |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | Guaranda Cruz, Génesis Gabriela (author) |
| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2022
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65502 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
-
Revisión sistemática de técnicas de extracción de ácidos grasos esenciales y antioxidantes de portulaca oleracea para su revalorización y aprovechamiento local
-н: Córdova Zambrano, Andrés Vicente
Хэвлэсэн: (2025) -
Desarrollo de un producto comestible a partir de las hojas de la verdolaga (Portulaca oleracea)
-н: Gallardo Burgos, Walter Francisco
Хэвлэсэн: (2019) -
Desarrollo de un embutido de pasta fina a partir de las hojas de verdolaga (Portulaca Oleracea)
-н: Herrera Arce, Kevin Fernando
Хэвлэсэн: (2020) -
Composición química y actividad antioxidante de la lenteja de agua (Lemna minor L.)
-н: Andrade Chávez, Isaac Alejandro
Хэвлэсэн: (2020) -
Evaluación de actividad antioxidante y polifenoles totales en hojas y raíz de la especie vegetal Symphytum officinale (Suelda consuelda)
-н: Cruz Coronel, Harrison Steeven
Хэвлэсэн: (2023)