Aplicaciones de buenas prácticas de manufactura en un restaurante de comida rápida

El presente trabajo está dirigido a un restaurante de comida rápida en la ciudad de Guayaquil perteneciente a una importante multinacional en donde llevar el control de la inocuidad, limpieza y desinfección es básico en los lugares donde se elabora alimentos, el control de los procesos y tener proce...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Pazmiño Baño, Tanya Esperanza (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2014
Teme:
Online pristup:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/8370
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!