Elaboración de productos culinarios a base de mucílago de cacao (theobromacacao l) y su aceptabilidad en la ciudad de Guayaquil.

Elaboración de productos culinarios a base de mucílago de cacao (theobromacacao l) y su aceptabilidad en la ciudad de Guayaquil.

En la actualidad existe un gran desconocimiento acerca del uso que puede tener el subproducto conocido como Mucílago de cacao dentro del Ecuador, reconocido este factor, nace el presente trabajo de titulación el cual busca crear una propuesta para la elaboración de productos culinarios a base de muc...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Morales Arias, Evelyn Lisbeth (author)
Övriga upphovsmän: Ordóñez Calderón, Mariana Isabel (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2023
Ämnen:
MUCÍLAGO DE CACAO
DESCONOCIMIENTO
ACEPTABILIDAD
SUBPRODUCTO
Länkar:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71145
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71145

Liknande verk