La hoja ilex guayusa y sus nuevas propuestas en la Gastronomía
El presente trabajo se ha desarrollado tomando en consideración a la hoja Ilex guayusa como género alimenticio principal, debido a las bondades que esta ofrece. No solo se la utiliza para bebidas tipo infusiones sino que también existen distintos estudios donde la usan como componente medicinal. Con...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12352 |
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