Diseño de planta de producción de levadura seca a partir del vino fermentable como subproducto en la producción de alcohol industrial

El objetivo principal del estudio fue diseñar una planta de producción de levadura seca utilizando vino fermentable como subproducto de la producción de alcohol industrial. El diseño se orientó hacia la creación de un proceso eficiente y económicamente viable, maximizando el uso de recursos y promov...

• Auteur principal: Romero Yungán, Génesis Belén (author)
• Autres auteurs: Sánchez Guerrero, Kerly Jamileth (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2024
• Sujets: PLANTA DE LEVADURA SECA; VINO FERMENTABLE; ALCOHOL INDUSTRIAL; SUBPRODUCTO; SOSTENIBILIDAD
• Accès en ligne: https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/75816