Análisis de papa super chola (Solanum tuberosum L) para formulación de harina aromatizada con chillangua y su aplicación en pastas artesanales cortas y largas

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מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Santillán Valverde, María José (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2022
נושאים:
גישה מקוונת:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61707
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