Estudio de la hierba luisa y propuesta culinaria para la aplicación de postres fríos
En el presente trabajo de investigación se desarrolo el estudio y análisis de la hierba luisa (cymbopogom citratus) para examinar la viabilidad de su aplicación en la elaboración de postres fríos. Para lo cual se realizó un extracto de hierba con el método de extracción por soxhlet, realizando una e...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2022
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61081 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ