Dip de Garbanzo (Cicerarietinum), Con Tomate (Lycopersicumsculentum Mill) Deshidratado

Dip de Garbanzo (Cicerarietinum), Con Tomate (Lycopersicumsculentum Mill) Deshidratado

El desarrollo tecnológico en la industria alimentaria se ha centrado en los últimos años en el desarrollo de alimentos sanos de alto valor nutritivo, de alimentos funcionales, así como de nuevos productos a partir de los recursos endógenos de las diferentes regiones o paises, sin obviar los requerim...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2015
Subjects:
Dip
Evaluación sensorial
Garbanzo
Tomate deshidratado
Valor nutricional
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12721
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12721

Similar Items