Evaluación microbiológica en longaniza cruda expendida en el mercado San Vicente de Paúl en el suburbio de Guayaquil

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Analuisa Ramones, Emily Gabriela (author)
Weitere Verfasser:	Villacreses Sánchez, Jean Pablo (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2021
Schlagworte:	ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES MICROORGANISMOS PATÓGENOS INOCUIDAD ALIMENTARIA CALIDAD MICROBIOLÓGICA ASEPSIA
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/53711
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