Análisis de la producción del caco fino de aroma (theobroma cacao) y perspectivas para su tecnificación e industrialización en el cantón balzar de la provincia del Guayas

La presente investigación tiene como propósito el análisis de la producción del cacao fino de aroma (T. cacao), para lograr su tecnificación e industrialización dentro del cantón Balzar, provincia del Guayas. Es importante indicar que el cacao ha tenido gran importancia en la economía nacional. La r...

• Auteur principal: Medina Burgos, Marcela Christina (author)
• Autres auteurs: Salinas Jacho, Jamil Eugenio (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2015
• Sujets: CACAO; CALIDAD; TECNIFICACIÓN; INDUSTRIALIZACIÓN
• Accès en ligne: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20249