Elaboración de una barra proteica a base de amaranto, quinua, mango, jaboticaba y stevia
En el presente trabajo de titulación, se desarrolló una barra protéica a partir de Amaranto, Quinua, Mango, Jaboticaba y Stevia, las materias primas que se utilizaron cumplen las características físicos-químicas que aporten carbohidratos, proteínas para formulación de las barras. Se realizaron encue...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2022
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/60147 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку