Propuesta de diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la “Picantería el gato” en la ciudad de Guayaquil
El presente trabajo de investigación trata de un diseño de plan de mejora basada en las Buenas Prácticas Manufactura, para la Picantería “El Gato” ubicada En el sector San Eduardo Urb. Jardines del Salado situado al Suroeste de Guayaquil, que se dedica a la elaboración y venta de comida gastronómica...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2022
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61178 |
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