Estudio experimental sobre la obtencion de kéfir (leche kefirada) en nuestro medio, partiendo de la reproducción y mantención de los nódulos de kéfir

El archivo se encuentra en pdf

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gálvez Viteri, Miguel Angel (author)
Weitere Verfasser:	Heras Soliz, María Elizabeth (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2012
Schlagworte:	LECHE KEFIRADA FERMENTACION PRODUCTOS LACTEOS PROBIOTICOS
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2368
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online