Desarrollo de productos culinarios a base de sandía (citrullus lanatus) para su promoción en la parroquia General Vernaza cantón Salitre-Provincia del Guayas
La presente tesis aborda el desarrollo y evaluación de productos alimenticios innovadores utilizando la sandía como ingrediente principal. El objetivo primordial fue diversificar la utilización de la sandía en la industria alimentaria, explorando su potencial nutricional y sus propiedades sensoriale...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/72663 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ