Elaboración de mermelada y néctar a partir de la pulpa de pitahaya y determinación de capacidad antioxidante por el método dpph (1,1 difenil -2- picril hidrazila)

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Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Medina Rivadeneira, Pablo Enrique (author)
Awduron Eraill:	Mendoza Angulo, Freddy Horacio (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2011
Pynciau:	MERMELADA PITAHAYA FRUTA ALIMENTOS PROCESADOS
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2142
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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