Elaboración de mermelada y néctar a partir de la pulpa de pitahaya y determinación de capacidad antioxidante por el método dpph (1,1 difenil -2- picril hidrazila)
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Uloženo v:
| Hlavní autor: | Medina Rivadeneira, Pablo Enrique (author) |
|---|---|
| Další autoři: | Mendoza Angulo, Freddy Horacio (author) |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2011
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2142 |
| Tagy: |
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