Análisis técnico sobre procesos de producción gastronómica tradicional en la comuna de Montañita Provincia de Santa Elena

La investigación se realizó con el objetivo de desarrollar un análisis técnico sobre los procesos de producción gastronómica tradicional en Montañita; mediante el diseño de una investigación con enfoque mixto, se emplearon técnicas como: entrevista, encuesta, observación participante y auditorías, e...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Chango Carrera, Juan Andrés (author)
Beste egile batzuk: Culqui Guapi, Josselyn Lizeth (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2022
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65215
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!