Chiquito Tomalá, D. A., & Cruz Coello, D. A. (2023). Elaboración de una masa para pizza con sustitución parcial de harina de chontacuro (rhynchophorus palmarum) y aceptación en estudiantes de la Universidad de Guayaquil.
Cita Chicago (17th ed.)Chiquito Tomalá, David Adrián, i Diego Abraham Cruz Coello. Elaboración De Una Masa Para Pizza Con Sustitución Parcial De Harina De Chontacuro (rhynchophorus Palmarum) Y Aceptación En Estudiantes De La Universidad De Guayaquil. 2023.
Cita MLA (9th ed.)Chiquito Tomalá, David Adrián, i Diego Abraham Cruz Coello. Elaboración De Una Masa Para Pizza Con Sustitución Parcial De Harina De Chontacuro (rhynchophorus Palmarum) Y Aceptación En Estudiantes De La Universidad De Guayaquil. 2023.
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