Estudio experimental para la formulación de las mezclas de harinas de arroz y trigo en la industria de la panificación

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Díaz Almeida, Marco Antonio (author)
Drugi avtorji:	Sevilla Santana, Alex Maximiliano (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2011
Teme:	HARINAS PANIFICACION INDUSTRIA ALIMENTARIA CEREALES
Online dostop:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2079
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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