Estudio experimental para la formulación de las mezclas de harinas de arroz y trigo en la industria de la panificación
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2011
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2079 |
| 標簽: |
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