Plan de negocios para bolones con sustitución parcial de plátano “musa paradisiaca” por banano morado (musa acuminata ‘red dacca’)

Este proyecto se enfoca en diseñar un plan de negocio para la elaboración y venta de bolones en el sector Bastión Popular de Guayaquil, Ecuador. La investigación analiza la viabilidad de esta iniciativa que introduce una innovación al reemplazar parcialmente el plátano común por banano morado, atend...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Solís Bravo, Lilibeth Alexandra (author)
Övriga upphovsmän: Baque Bajaña, María Esther (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2024
Ämnen:
Länkar:https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/76255
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