Elaboración de mermelada de carambola a partir de la deshidratación osmótica

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Gavica Engracia, Evelyn Emoe (author)
Andre forfattere:	Terán Haz, Marcia Estefanía (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2010
Fag:	INDUSTRIALIZACION MERMELADA FRUTA CARAMBOLA
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2010
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