Análisis Gastronómico de la Concha Prieta (Anadara Tuberculosa) y sus usos en la ciudad de Machala, sector Puerto Bolívar.

El presente trabajo de titulación hace un análisis gastronómico de la concha prieta (Anadara Tuberculosa) en el sector Puerto Bolívar, ubicado en la ciudad de Machala, provincia de El Oro. Conocido no solo por ser uno de los puertos más importantes del Ecuador, sino también por su gastronomía rica e...

• Автор: Alcívar Bravo, Adriana Pamela (author)
• Інші автори: Peñafiel Rivera, Tatiana Gabriela (author)
• Формат: bachelorThesis
• Мова: spa
• Опубліковано: 2018
• Предмети: Gastronomía; Concha prieta; Cultura; Tradición y turismo
• Онлайн доступ: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35649