Diseño y equipamiento de las Aulas Prácticas y Bodegas de Almacenamiento del nuevo centro de Enseñanza culinaria de la Facultad de Ingeniería Química

El desarrollo científico tecnológico actual exige condiciones especiales para desenvolverse en la sociedad con fuertes conocimientos en todas las ramas culinarias, al igual que la utilización de la tecnología en la industria gastronómica. Conocimientos que son trasmitidos a los estudiantes de la car...

• Hovedforfatter: Barahona Pérez, David Oswaldo (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2016
• Fag: Diseño; Aulas Prácticas; Bodegas de Almacenamiento; Enseñanza Culinaria
• Online adgang: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/14192