Propuesta de aplicaciones culinarias a base de harina de garbanzo (Cicer arietinum L.)

Ecuador es un país que abarca una gran variedad de productos en los cuales se encuentra el cultivo de leguminosas, llevándolas a una parte esencial de su riqueza, la Sierra Ecuatoriana tiene de cultivar este tipo de productos de manera tradicional, pero en la actualidad hay leguminosas que no presen...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Zambrano Coello, Tania Thalía (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2019
נושאים:
גישה מקוונת:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46803
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!