Propuesta de aplicaciones culinarias a base de harina de garbanzo (Cicer arietinum L.)

Ecuador es un país que abarca una gran variedad de productos en los cuales se encuentra el cultivo de leguminosas, llevándolas a una parte esencial de su riqueza, la Sierra Ecuatoriana tiene de cultivar este tipo de productos de manera tradicional, pero en la actualidad hay leguminosas que no presen...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Zambrano Coello, Tania Thalía (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2019
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46803
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!