Fermentación del cacao como valor agregado a su sabor para la obtención de un chocolate fino ecuatoriano y su estímulo a las exportaciones no tradicionales del Ecuador. Período: 2010-2013

Producción agrícola

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Morales Franco, Vanessa Michelle (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2015
Materias:	INDUSTRIA DEL CACAO EXPORTACIONES PROCESOS PRODUCTIVOS
Acceso en línea:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/9260
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