Diseño de un programa de cultura de inocuidad alimentaria adaptado a una empacadora de camarones ubicada en la ciudad de Guayaquil

El presente trabajo de investigación es realizado en la empresa COFIMAR S.A. debido a la actualización que tuvo una de sus certificaciones (BRC v7) a versión 8, surge la necesidad de Diseñar un programa de Cultura en Inocuidad Alimentaria, para ello se realiza una encuesta para determinar el estado...

• Hlavní autor: Arroyo Pincay, Joselyn Elizabeth (author)
• Další autoři: Macías Quijije, Marcos Antonio (author)
• Médium: bachelorThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2020
• Témata: CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA; BRC; APRENDIZAJE CONTINUO
• On-line přístup: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50092