Propuesta de aplicación del diseño de la norma Iso 22000 -2018 en el mercado municipal del cantón Santa Rosa

Propuesta de aplicación del diseño de la norma Iso 22000 -2018 en el mercado municipal del cantón Santa Rosa

El presente trabajo de investigación presenta como objetivo principal el diseño de un sistema de gestión basado en la normativa ISO 22000-2018 que permita el mejoramiento de la seguridad alimentaria en el Mercado Municipal de Santa Rosa, esto con la finalidad de garantizar que los productos que se c...

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Bibliographic Details
Main Author: Cortez Rivera, Mariano Adonis (author)
Other Authors: Tacuri Mocha, Yuri Alexandra (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
SISTEMA DE GESTIÓN
INOCUIDAD
MERCADO
ALIMENTOS
COMERCIANTES
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61127
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