Plan de acción basado en BPM en la panadería pastel pan.

Plan de acción basado en BPM en la panadería pastel pan.

El contenido de este trabajo de investigación, se lo desarrolló en la Provincia del Guayas en la ciudad de Guayaquil en la panadería “PASTEL PAN” esta microempresa se dedica a la elaboración de productos de panadería y pastelería, como desarrollo se enfocó en la línea de panadería, para verificar el...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Chiquito Macías, Diana Mabel (author)
Diğer Yazarlar:	Soledispa Cumbicos, Yadira Estefanía (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2018
Konular:	Buenas Prácticas de Manufactura BPM Plan de Acción Higiene Área de producción
Online Erişim:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/34680
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Plan de acción basado en las buenas prácticas de manufactura para la empresa Ropeal Machala
Yazar:: Pizarro Merchán, Dennis Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Diseñar un plan de inocuidad basado en las BPM para la panadería Kerly ubicado en el cantón Olmedo, provincia de Manabí
Yazar:: Franco Montoya, Carolina Steffanía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Guía de implementación de la normativa BPM, en el diseño civil, construcción y montaje de una planta procesadora de lácteos para AGALEC
Yazar:: Herrera Dután, Nelly Yolanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Diseño de un sistema de BPM para el mercado del cantón Pedro Carbo en el área de mariscos
Yazar:: Gómez Chávez, David Israel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Manual para la aplicación de buenas prácticas de manufactura en la planta Parmalat-Cuenca
Yazar:: Nacipucha Astudillo, María Verónica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la cafetería los bolones de Patty, Bajo de-067-2015-GGG de Arcsa
Yazar:: Costain Alvarardo, Paola Iliana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Plan de acción basado en la Norma BPM para el área de producción de líquidos de la empresa Importmova S.A.
Yazar:: Borbor Párraga, Milton David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Implementación del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la Planta Procesadora de Cereales “CERQUIÉ”
Yazar:: Suárez Chacasaguay, Daniela Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Diagnóstico del cumplimiento de modelo de calidad y BPM para restaurantes de cuatro tenedores de la ciudad de Ibarra
Yazar:: Armas Diaz, José Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Diseño de un sistema documental basado en BPM para disminuir el exceso de documentación en una industria panificadora
Yazar:: Armijos Crespo, Dayana Lissette
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la planta de balanceados de la avícola granja integral G14 (FAVECA S.A).
Yazar:: Vega Muso, Dayana Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Plan de acción basado en BPM en la empresa Emapat Ep de La Troncal
Yazar:: LLivicura Naranjo, Nery Arturo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa KatMar, distribuidora de carnes selectas.
Yazar:: Anaguano Sinailin, Bryan Edmundo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la microempresa La Molienda “San Luis”
Yazar:: Yucta Vargas, Karen Isabel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Diseño de un plan de gestión de calidad de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el restaurante Capote Wood Restaurant del cantón Cevallos
Yazar:: Cáceres Garcés, Carlos Eduardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para establecimientos cosméticos veterinarios, bajo normativa de “Agrocalidad”
Yazar:: Domínguez Sari, María Fernanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Elaboración de un procedimiento para el control de la calidad del agua en una fábrica de embutidos
Yazar:: Saetama Guallpa, María Verónica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería "El Vecino" del norte de Guayaquil
Yazar:: Lino Holguín, Jeniffer Lissbeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Diseño de un plan de acción sobre procesos de manipulación e higiene en el sector mariscos del mercado caraguay, basado en las buenas prácticas de manufactura.
Yazar:: Nuñez Noboa, Shakyra Selena
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Diseño de una propuesta de mejora fundamentada en las BPM para el restaurante “Don Taco” de la ciudad de Guayaquil
Yazar:: León Borja, Steven Paúl
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Aseguramiento de la calidad de los productos lácteos "Oro Leche" (Acalosa), mediante el diseño e implamentación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos de Saneamiento (POES)
Yazar:: Criollo Paladines, Cristhian Santiago
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Implementación de un programa de buenas prácticas de manufactura en el centro de acopio y transformación de la Fundación Chankuap de la ciudad de Macas-Morona Santiago.
Yazar:: Chávez Caravajal, Patricia Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Diseño de un modelo de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la planta “Procesadora de Granos Andinos de la Corporación Sumak Tarpuy” cantón Guano-provincia Chimborazo
Yazar:: Carranza Allan, Erick Alexis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Buenas prácticas de manufactura (BPM) en los proceso de la "Panta de producción Tako Express Foods" de Ambato
Yazar:: Vallejo Armendariz, Evelyn Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la microempresa “quesos Novillo”, Pujilí - Cotopaxi, 2024.
Yazar:: Páez Salazar, Antony Geovanny
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Propuesta de implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa Harpicorp del Ecuador.
Yazar:: Pachacama Quinga, Byron David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para L&S Artisan Meats ubicado en el cantón Cotacachi provincia de Imbabura
Yazar:: Portilla Obando, Paulina Michelle
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Propuesta de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para el manejo del servicio de Alimentación ofrecido en el Asilo "Hogar de la Paz" de la Ciudad de Guayaquil
Yazar:: Calderón Reyes, Limber Alfredo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Análisis del cumplimiento de los requisitos de higiene del mercado municipal del cantón Paján, sección alimentos y bebidas, y propuesta para su mejoramiento
Yazar:: Gutiérrez Cruz, Sandra Lorena
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Diseño de un modelo de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la Planta Procesadora de panela “Panelera Teniente Hugo Ortiz” Puyo-Pastaza
Yazar:: Gaibor Sarabia, Johana Estefanía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Implementación del Programa de 5 S para la Planta de Alimentos Balanceados El Carmelo, Chambo.
Yazar:: Terán Peñafiel, Tania Alejandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la planta procesadora de lácteos y sus derivados de la asociación de productores agropecuarios de unión libre en Pastaza
Yazar:: Calderón Echeverrí, Jhojan Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Implementación de BPM en una microempresa de empanadas Deli Bocaditos
Yazar:: Islam Villegas, Leidi Eunice
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Revisión de las diferencias en la Norma BPM para medicamentos entre el informe OMS: 32 y 37
Yazar:: Almache Chiliquinga, Gabriela Dayana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Determinación del nivel de aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la microempresa “Rincolacteos” de la ciudad de Tulcán, con el fin de alcanzar una posible certificación.”
Yazar:: Erazo Bolaños, Viviana Karina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en el proceso de elaboración de helados de la empresa tradición de Salcedo
Yazar:: Hidalgo León, Erika Daniela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Propuesta para la implementación de BPM’s basándose en la resolución ARCSA-DE-067- 2015-GGG para una empresa chocolatera.
Yazar:: Morillo Ordoñez, Cristhoffer Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria basado en BPM e implementación de POES en la microempresa Productos Lácteos “El Labrador"
Yazar:: Ibarra Godoy, Cristian Leonardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Implementación de la normativa BPM como herramienta para la reingenieria de procesos de la micro empresa alimenticia en la ciudad de Ambato
Yazar:: Marañon Escalante, Victor Hugo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM), en la planta de confites "El Salinerito", Salinas de Bolívar (Guaranda), 2011
Yazar:: Sante Zambrano, Gabriela Rosalva
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)