Diseño de industria de sorbetes ecológicos con semilla de aguacate en la ciudad de Guayaquil
El presente proyecto, consiste en la aplicación y control de procedimientos técnicos de transformación de materia prima en bienes acabados para su comercialización. Por lo tanto, este proyecto abarca la producción de sorbetes cuyo componente principal es el biopolímero, un compuesto extraído de la s...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/55585 |
| Tags: |
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