Diseño de plan de negocio y aceptación para la comercialización de postres innovadores con sustitutos veganos en la ciudad de Guayaquil, Ecuador.
Este trabajo se centra en el diseño y plan de negocio para agregar una carta de postres veganos innovadores a la pastelería "Chokolat". Se utilizó una encuesta de 172 clientes de pastelería cuyos resultados fueron: los clientes que consumen comida vegana tienen edades 17-25 años, género fe...
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| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2023
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71168 |
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