Propuesta culinaria para la elaboración de postres a base del almendro de la especie terminalia catappa y su aceptación en la ciudad de Guayaquil

El almendro es un fruto proveniente del árbol Terminalía catappa, este arbóreo es usado en el área de la medicina en infusiones con el fruto y hojas para aliviar ciertos problemas, entre estos el asma. El fruto o también llamado drupa se puede consumir en su totalidad, sobre todo la semilla que es e...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Iglesias Bonilla, Katherin Stefanía (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2020
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49522
Etiketak: Etiketa erantsi
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