Obtención y caracterización de una biopelícula comestible a partir de mucílago de café (coffea arábica) y almidón de oca (oxalis tuberosa) para preservar vegetales.

Hoy en día la importancia de formular nuevos materiales que sean biodegradables ha aumentado ya que permite minimizar la contaminación generada por materiales plásticos. El propósito del estudio fue elaborar y caracterizar una biopelícula comestible a partir de almidón de oca (Oxalis tuberosa) y muc...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Mendoza Morán, Carlos Santiago (author)
Beste egile batzuk: Tumbaco Rountree, Roy Jeremy (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2024
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/72500
Etiketak: Etiketa erantsi
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