Comparación de la caracterización nutricional de las Harinas de Arveja Fresca, Escaldada y Germinada

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Plúas Ramírez, Lilian Ninoska (author)
Altres autors:	Valdiviezo Jimenez, Edith Carolina (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2017
Matèries:	Arveja Germinación Harina Perfil nutricional
Accés en línia:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20397
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