Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.

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Bibliographic Details
Main Author:	Baque López, Wilder Freddy (author)
Other Authors:	Tunja Salazar, Paulo Patricio (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	Helados yogurt pétalos de rosas
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18905
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