Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.

Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Baque López, Wilder Freddy (author)
Outros Autores: Tunja Salazar, Paulo Patricio (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2013
Assuntos:
Helados
yogurt
pétalos de rosas
Acesso em linha:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18905
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